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BOLO INTEGRAL DE BANANA E PASSAS

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Confira a receita apresentada no Culinária+ no dia 12 de janeiro de 2015 pela Chef Ana Maria Tomazoni


Este bolo é rico em fibras, vitaminas e sais minerais, não leva açúcar.


Ingredientes:
- 3 ovos
- 4 bananas nanicas ou prata grandes
- 2 xícaras de uvas passas
- 1/2 xícara de óleo de milho ou canola
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos médios
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Forma de aro 23 a 15 cm com anel central, untada com manteiga e farinha.
Opcional: canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Bater no liquidificador os ovos, a banana, o óleo e a uvas passas.
2. Depois acrescentar a aveia, o fermento.
3. Despejar na forma untada. Levar ao forno 180ºC por 30 a 40 minutos.




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